人和食物之间的联合，是了解的滋味，更是情感和回想。近来，魂灵有香气的女子创始人、作家李筱懿，在与李锦记协作的视频号广告短片中，跟着「70万零1个餐桌」系列片一同，寻找李锦记百年脚印，感触首个非遗我国年里藏着的浓浓我国味。
这些年李筱懿和读者朋友一同走过许多个国家，最大的感触便是我国人不管去到啥当地，尝过多少风味，都会无比牵挂我国味。人在异乡，胃却在故土。李筱懿说自己便是张爱玲笔下那种出国游览，一定会直奔中餐厅的人，间隔上离家远了，情不自禁更想靠近家的滋味，是藏在胃里的怀念。
所以当她看到「70万零1个餐桌」系列片时，才感到分外温情，一起也为在短平快的年代，李锦记乐意沉下心来记载这样的故事而愈加牵动。其中最招引她的是第一集《瓦砾中的桌子》，叙述了一家从地震的瓦砾中重建并据守了118年的中餐厅故事，实在动听，十分温暖。
这家名叫三和的百年中餐馆，用一张在瓦砾中撑起的小桌，在旧金山守了三代人。一份118年的招牌叉烧卷粉，跨过了山海，在韶光的加持下，一口我国味让一代代的海外华人身远心近，最是对味。
一口我国味，最对我国胃。100多年曩昔，门客在变，小店的看护人在变，一向没变的是旧庄蚝油腌制的叉烧味。冷艳味蕾的鲜美，是我国人刻在DNA里的滋味。而三和传承的，不只是百年不变的叉烧味，更是异乡人回忆中“家”的滋味，支撑着几代人去拼去闯的勇气。72岁据守我国味的老何是这样，137岁的李锦记也是如此，见证了一代代华人的初心和据守，用一生来叙述我国味在世界上精彩“食”刻，叙述向世界宏扬我国味的坚忍不拔的精力。
张爱玲在《谈吃与望梅止渴》中说，咱们我国人享惯口福，除了本乡都是我国人的灾区。现在已不同，随时随地一口我国味渐渐的变成了全球华人的底气。从广东南水到美国旧金山，李锦记百年间漂洋过海，在100多个国家和地区，让这一口我国味变得触手可及。
酱料是中餐的魂灵。传承古法酿制，复兴中式酱油，打破日式酱油独占全球的局势，从一瓶蚝油到酱料王国，李锦记把我国味送上世界餐桌，这是一个民族品牌对我国美食文明的百年传承与发扬。
对味，是对日子最好的安慰。就像一年一次的年夜饭，只需那了解的家常甘旨端上餐桌，365天的人生况味，就酿出了美好的年味，撑起了来年的充足。对味，是我国人的归属感。不管在哪儿，我国人对滋味的执念不变，不管是何年，李锦记在年夜饭上的陪同不变。
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